【產(chǎn) 品 簡 介】 黃曲霉B1（Aflatoxin B1簡寫為AFB1）是目前已知的化學(xué)物質(zhì)中致癌性zui強的一種。黃曲霉B1對人和若干動物具有強烈的毒性，其毒性作用主要是對肝臟的損害。國家質(zhì)檢總局規(guī)定黃曲霉B1是大部分食品的必檢項目之一。本品的檢測靈敏度為5ng/ml（5ppb）。
【檢 測 原 理】 本品采用高度特異性的抗體抗原反應(yīng)及免疫層析分析技術(shù)，通過單克隆抗體競爭結(jié)合AFB1-BSA偶聯(lián)物和樣品中可能含有的AFB1的原理。試劑含有被事先固定于膜上測試區(qū)（T）的AFB1-BSA偶聯(lián)物和被膠體金標記的抗AFB1單克隆抗體。
【樣 品 制 備】 1.谷物：任取5g以上有代表性樣品并粉碎過20目篩，準確稱取2.0g均勻粉碎試樣于配套離心管中，再準確加入4ml純凈水和4.0ml乙酸乙酯，將瓶塞蓋緊密封，充分振蕩5min，4000rpm離心1min得上清液，將上清液用吸管移出2.0ml到蒸發(fā)皿或小玻璃杯中，用電吹風(fēng)吹干上清液，再根據(jù)樣品的種類按以下規(guī)定的稀釋液量，用鋁箔袋內(nèi)配套吸管反復(fù)沖洗，*溶解杯底所有的固體，此溶解液為樣品提取液即檢測液。考慮不同樣品對黃曲霉B1的zui高含量要求，請參考下表進行用稀釋液溶解杯底固體：
谷物殘留*（ppb）
2.5
5
10
20
使用稀釋液體積（ml）
0.4
0.8
1.6
3.2
2.飼料（以殘留*50ppb計算）：任取5g以上有代表性樣品并粉碎過20目篩，準確稱取2.0g均勻粉碎試樣于配套離心管中，再準確加入4ml純凈水和4.0ml乙酸乙酯，將瓶塞蓋緊密封，充分振蕩5min，4000rpm離心1min得上清液，將上清液用吸管移出0.5ml到蒸發(fā)皿或小玻璃杯中，用電吹風(fēng)吹干上清液，再以2ml的稀釋液量用鋁箔袋內(nèi)配套吸管反復(fù)沖洗，*溶解杯底所有的固體，此溶解液為樣品提取液即檢測液。如果殘留*是30ppb，則用1.2ml的稀釋液溶解；如果殘留*是40ppb，則用1.6ml的稀釋液溶解。
3.食用油：稱2.0g油樣于小燒杯中，用8ml正乙烷分次將試樣轉(zhuǎn)移至分液漏斗中，準確加入4ml純凈水充分振蕩3min，吸去上層正乙烷層，再加入4ml的乙酸乙酯，將瓶塞蓋緊密封，充分振蕩5min，靜置或3000rpm離心得上清液，將上清液用吸管移出2ml到小玻璃杯中，用電吹風(fēng)吹干，再用稀釋液溶解后為樣品提取液。
4.醬油、醋、發(fā)酵酒：稱取25.0g樣品于小燒杯中，用5ml蒸餾水將試樣轉(zhuǎn)移到分液漏斗中，加入20ml三氯*烷，加塞輕輕振搖3min，靜置分層。放出下層三氯*烷層，經(jīng)盛有約5g預(yù)先用三氯*烷濕潤的無水Na2SO4過濾器于蒸發(fā)皿中，zui后用少量三氯*烷洗滌過濾器，洗液并于蒸發(fā)皿中，用電吹風(fēng)吹干。吹干冷卻后，準確加入稀釋液，將蒸發(fā)皿中的凝結(jié)物充分溶解。
【檢 測 步 驟】 1. 在進行檢測前先完整閱讀使用說明書，使用前將試紙卡和待檢樣本溶解恢復(fù)至室溫；
2. 從原包裝袋中取出試紙卡，打開后平放在桌面上，請在1小時內(nèi)盡快使用；
3. 用吸管吸取待檢樣品溶液，滴加3滴于加樣孔中，加樣后開始計時；
4. 結(jié)果應(yīng)在10min內(nèi)讀取，超過12min的時間判讀無效。

【結(jié) 果 判 定】 1.陽性：位置C顯示出紅色線條，而位置 T不顯色時，或者位置C顯示出紅色線條，位置 T顯示顏色非常模糊時，判為陽性。陽性結(jié)果表明：AFB1含量超過樣品允許量。
2.陰性：位置C顯示出紅色線條，位置 T同時顯示出紅色線條，且T線顏色接近C線或者深于C線時，判為陰性。陰性結(jié)果表明：AFB1含量低于樣品允許量。
3.無效：位置C不顯示出紅色線條，而位置 T顯示出紅色線條，該試紙卡視為無效。建議使用新的試紙卡按本說明書要求重新測試。
【注 意 事 項】 1.請按照操作步驟進行測試，操作時請勿觸摸試紙顯示區(qū)。
2.如購買時發(fā)現(xiàn)過期，破損，污染，無效的產(chǎn)品，請到購買處進行更換。
3.本品為一次性產(chǎn)品，請勿重復(fù)使用。
4.如遇稀釋液不足，請用蒸餾水加入稀釋液中混勻后使用。
5.本品為篩選試劑，任何陽性結(jié)果請用其他方法做進一步確認。
6.有條件的實驗室可以用AFB1標準品測試后作為判斷參考。
【儲藏條件與有效期】本品應(yīng)保存在干燥陰涼處（4--30℃），有效期18個月。
【配 置 清 單】
【備 注】 本產(chǎn)品僅適用于疑似問題食品的初篩，檢測結(jié)果不具有法律效力，不能作為執(zhí)法依據(jù)。