珍珠番石榴，俗稱芭樂或拔子。是臺灣芭樂為桃金娘科番石榴屬果樹，肉質(zhì)非常柔軟，肉汁豐富，味道甜美，幾乎無籽，風(fēng)味接近于梨和臺灣大青棗之間。它的果實橢圓形，顏色乳青至乳白，極其漂亮，含有大量的鉀、鐵、胡蘿卜素等，營養(yǎng)極其豐富。芭樂是臺灣的土生水果之一，還是一等一的減肥水果。

基本介紹

信息簡介

品種名稱：珍珠番石榴

拉丁學(xué)名：PsidiumguajavaL.

別名：芭樂、雞矢果、拔子、雞屎拔

科屬：桃金娘科（Myrtaceae）番石榴屬（Psidium）

特征與特性

其樹枝、梢較長，樹形較開張，修剪后結(jié)果枝抽生比率較高。果實為卵圓形，果長7.2～12.4cm，果徑6～8cm，果大，平均單果重500～520克，種子少而軟，風(fēng)味佳，糖度高，約在8～14°brix之間，酸度適中。

分布與價值

分布狀況

珍珠番石榴是一種適應(yīng)性很強的熱帶果樹。原產(chǎn)美洲熱帶，16～17世紀(jì)傳播至世界熱帶及亞熱帶地區(qū)，如北美洲、大洋洲、新西蘭、太平洋諸島、印度尼西亞、印度、馬來西亞、北非、越南等。約17世紀(jì)末傳入我國?，F(xiàn)臺灣、廣東、廣西、福建、江西等省均有栽培，有的地方已逸為野生果樹。

用途

番石榴營養(yǎng)豐富，維生素C含量特高。果實具有治療糖尿病及降血糖的藥效，葉片也可治腹瀉。果實除鮮食外，還可加工成果汁、濃縮汁、果粉、果醬、濃縮漿、果凍等。