松針中不僅含有豐富的營養(yǎng)物質有黃酮、激素、萜類化合物等生物活性物質。松針粉是將從松樹上修剪下來的幼嫩枝條和針葉收集起來，經過干燥、粉碎而成的。松針粉色綠、幽香，是近年來人們正在開發(fā)的一種營養(yǎng)價值較高的畜禽飼料添加劑。

營養(yǎng)成分

粗蛋白

與苜蓿草粉、青干草粉和槐葉粉比，松針粉的干物質、粗脂肪、無氮浸出物的含量都是最高的，其中粗脂肪中所含的脂肪酸具有不飽和性，能有效提高肉的品質。粗蛋白含量因松樹品種不同而略有差異，除油松的（5.64%）較低外，其它松針的粗蛋白含量與苜蓿草粉不相上下。

氨基酸

松針粉含有18種氨基酸，包括了動物所需的9種必需氨基酸，必需氨基酸占總氨基酸的54%。因此，松針粉添加到飼料中，可以改善飼料的蛋白質品質，補充動物對氨基酸的需要。

無機元素

松針粉中常量元素鉀、鈣、鎂的含量均高于玉米籽實，且鈣含量遠遠高于大豆籽實。其它微量元素多達40余種，且含量豐富。銅、鐵、錳、鋅的含量都高于玉米籽實和大豆籽實，其中鋅含量為大豆和玉米籽實的2倍。重金屬和有毒元素含量極少，都在限制量以下，說明松針粉無毒、副作用。

維生素

在松針所含的成分中最活躍也最重要的是維生素部分，而且以維生素A居首位。松針粉中所含維生素A源——胡蘿卜素，是所有可食性植物中（包括蔬菜、果類、飼草和樹葉）胡蘿卜素含量的10倍以上，是玉米、豆粕類胡蘿卜素含量的近100倍。前蘇聯(lián)頒布的松針粉國家標準的質量指標及國內文獻提出的質量標準，也是以胡蘿卜素含量的高低來定其等級的。另外，松針粉中含有大量的維生素E和維生素C等。因此，長期飼用能增加畜禽的免疫力和抗應激能力。

其它物質

松針粉中含有揮發(fā)油、葉綠素、樹脂、有機酸、多酚類化合物、植物激素、植物殺菌素和未知生長因子 - UGF等生物活性物質，可抑制體內有害菌的生長繁殖，促進動物機體的生長發(fā)育。對馬尾松松針粉的平板抑菌試驗表明：馬尾松松針葉對6種微生物抑菌圈直徑在8~16mm，顯示中等程度的抑菌能力，對微生物具有抑菌活性。其中對致病菌金黃色葡萄球菌、大腸桿菌均具有較強的抑菌能力，可篩選作為抗菌藥物來源。

飼用價值

松針粉由馬尾松、黃山松、黑松、赤松、落葉松、油松、樟子松、云杉和冷杉的樹葉加工制成，含有豐富的粗蛋白質、脂肪、微量元素和維生素等。據(jù)測定，松針粉含粗蛋白質7%-12%，賴氨酸、天門冬酸等18種氨基酸總含量達5．5%-8．1%，含粗脂肪7%-12%，無氮浸出物37%，灰分2%-6%，鐵、錳、鈷含量均高于一般牧草，松針粉含有維生素A原、B族、C、K、E等，其中維生素C含量為540-650毫克／千克，葉綠素700-2200毫克／千克，松針粉含代謝能16．72-30．90兆焦／千克。

畜禽飼料

松針粉是新型的畜禽飼料添加劑，所含營養(yǎng)價值較高。中國松針資源豐富，針葉林約占森林資源的50%以上。

松針粉用作畜禽飼料添加劑或直接飼喂畜禽，不僅能節(jié)省飼料，降低成本，而且對促進畜禽生長發(fā)育、增強抗病力和提高生殖功能等均有明顯的促進作用。

1、提高家禽生產性能：松針粉中含有多、微量元素，能有效的刺激蛋雞的排卵功能，提高產蛋率，在產蛋雞日糧中添加3%—5%的松針粉，產蛋量提高6.1%—13.8%；飼料利用率提高15.1%，蛋重提高2.9%，受精率提高1.0%且蛋黃顏色較深。

2、在肉雞日糧中添加3%—-5%松針粉，是增重提高8.1%—12.0%，飼料報酬提高8.4%，且肉質鮮嫩可口。同時，松針粉中含有植物殺菌素和維生素，具有防病抗病的功效，能有效的抵御雞病的發(fā)生，從而大提高雛雞的成活率，在雛雞日糧中加2%的松針粉，成活率、增重率、和飼料轉化率則分別提高7.1%、11.1%和24.8%，生長期縮短10天。

3、高奶牛產奶量：飼喂實踐證明，在奶牛日糧中添加10%的松針粉，可節(jié)省飼料6%，產奶量提高7.4%—10.5%增加收入4.3%，大家畜飼料中添加3%—5%的松針粉人，可治療異食癖。

4、在豬生產上的應用：松針粉是一種低能量、高蛋白的飼料，富含動物生長發(fā)育所必需的氨基酸、維生素和多種微量元素，因此，添加松針粉喂豬，可克服一般農家飼料和市售預混料中蛋白質含量偏低、消化能力偏高的缺點，并能有效的刺激豬的食欲，促進消化吸收和新陳代謝，提高飼料利用率，加速豬的生長發(fā)育，在育肥豬的日糧中添加3%—5%的松針粉，平均日增重提高15%—30%，瘦肉率增加，豬肉品質改善，抗病力明顯增強，胃腸道疾病、維生素缺乏癥則大為減少。

5、試驗證明，添加5%的松針粉，可取代多種微量元素添加劑，飼料成本可降低15%，增重提高2.4%，在種公豬飼料中添加4%的松針粉，可促進精液的生成，精液量提高8%–10%。同時，添加松針粉豬的毛色光亮，皮膚紅潤，體質強壯。在養(yǎng)豬生產中，松針粉可以作為維生素和微量元素的來源之一，在配合飼料中添加量為3%–5%，或按每日2克每公斤體重添加，但使用時用量不可過分加大，當添加比例占飼料的20%—30%時，豬的生長反而受阻，日增重會出現(xiàn)明顯下降。

在松針產區(qū)，也可將松針加工成浸液。即把松樹嫩枝條、針葉加工成粉末，置于干凈木桶中，每千克松針粉摻入10升70-80℃的熱水，加蓋，在室溫下燜3-4小時，便可得到松針浸液。20日齡的仔豬，日喂量為125-500毫升，逐漸增加，至成年豬日喂量可達2-3升。

加工方法

利用松針葉加工成飼料，解決蛋白質飼料的不足，是當前畜禽養(yǎng)殖業(yè)花錢少，容易辦，見效快，切實可行的有效措施。在松林撫育、采伐時，將多余的新鮮幼嫩枝葉收集起來，即可加工。新鮮松針葉含水率約50%，松針粉含水率為8％-12％，2千克枝葉可加工成1千克松針粉。生產松針粉技術介紹如下：

一、采集：松針葉一年四季都可采集，但以秋、冬兩季含水份較低，營養(yǎng)成份中有機物含量較高時為最適宜。此時可以結合森林采伐和撫育修枝進行。一般如用手工采摘，每小時可采集松針葉3-5公斤，采用to-1-560型脫葉機，每小時可采集500公斤。

二、干燥：將采摘的松針葉攤放在遮陰通風的地方，進行自然干燥，攤開厚度為5-8厘米，注意不要堆放過久或用太陽曬干，以免影響產品質量。自然干燥時間4-15天，待經干燥后的重量為鮮品的50%左右，含水量降到12%以下時，即可進行粉碎。

三、粉碎：把干燥的松針葉用粉碎機研磨粉碎，一般粉碎含水量在12%以下的松針葉實際生產效率每小時80公斤左右。

四、檢驗：松針粉可分為特級、一級和二級三等。各等的粗纖維含量不應高于32%，水分為8-12%，金屬雜質應不少于10%。此外，特級、一級和二級的粗雜質含量應分別不高于5%、5%和8%；每公斤松針粉的胡蘿卜素含量應分別達到90毫克、75毫克和60毫克。

五、包裝：松針粉最好用尼龍袋和塑料袋密封包裝，可以保存較長時間，如用麻袋包裝，不利于長期貯存。

六、貯藏：貯藏松針粉的倉庫要避光、通風、干燥、清潔、普通房間地面要設支架，以免受潮。貯藏的時間與產品質量有密切關系。據(jù)試驗，含水量10%的馬尾松針葉粉，在標準的倉庫內貯藏兩個月，胡蘿卜素損失46%，因此，非商品出售的農戶，可采用少量多次制作法，隨制隨用或短期貯存，以保證質量。

實驗效果

據(jù)報道:在飼料中添加3%的松針粉，可全面提高雛雞免疫功能，提高抗病、抗逆能力和成活率，促進雛雞的生長。西安農科院在蛋雞配合料中添加6%松針粉，產蛋率增加9.1%，受精率為94.1%，節(jié)約飼料15.1%。另據(jù)報道，在種公兔日糧中添加2%～5%的松針粉進行飼養(yǎng)后，對提高公兔的性欲和配種有明顯效果，亦可促進待配母兔飼喂發(fā)情、排卵。有試驗表明，在豬日糧中添加3%～5%的松針粉，增重率提高15%以上，且每增重1公斤節(jié)約精料0.11公斤，對早期補飼松針粉的仔豬在兩個月斷奶時，增重幅度可提高17.64%，經濟效益顯著。

經過多次試驗和反復論證認為，松針粉在畜禽飼料中的使用量一般為:豬牛羊類為3%～5%，雞鴨類為3.5%～5.5%，水產類約為4%。

發(fā)展歷史

松針粉是近年來人們正在開發(fā)的一種營養(yǎng)價值較高的畜禽飼料添加劑。利用松針資源發(fā)展飼料生產，在世界上已有40年的歷史，且生產已實現(xiàn)工業(yè)化。

從20世紀70年代開始，中國林科院林化所最先進行松針粉的研制，并于1979年取得試驗成功。1981年建起了國內第一家工廠化生產的松針粉飼料廠，到1985年全國建起了35家松針粉廠，而至2000年全國的松針加工廠已達680余家；松針粉產量也從1985年的1.5萬噸，增到2000年的1300多萬噸，松針產品電從單一的松針粉飼料增加了松針葉綠素-胡蘿卜素軟膏、松針胡蘿卜素粉、松針蛋白質維生素濃縮物、松針葉綠素粉等。松針的加工工藝也從傳統(tǒng)的干燥粉碎簡單過程發(fā)展到目前高效綜合利用的現(xiàn)代生產工藝。

中國林科院林化所等單位從1979年開始就對松針粉或松針活性物用作飼料添加劑進行了研究，并建立了我國松針粉飼料的專業(yè)標準。