炸湯圓是日常生活中一種食品，主要食材是吊漿粉、密棗?？诟兴执啵仙俳砸?。

原料配方

吊漿粉300克、蜜棗150克、白糖50克、化豬油20克、熟菜油1000克 - 耗50克。

制作方法

方法一

1.制皮：吊漿粉加適量的清水調(diào)制成團(tuán)，分成20個(gè)劑子即成皮坯。

2.制餡：蜜棗上籠蒸軟，去核，搓擦成茸，加白糖、化豬油拌勻，分成20個(gè)小坨即成餡心。

3.包餡成型：取皮坯1個(gè)，中間用手指按成“凹”形，包上餡心，封口，搓圓即成湯圓。

4.炸制：鍋置旺火上，加熟菜油燒至五成熱時(shí)，放下湯圓炸制，炸至色金黃，皮酥即成。

方法二

你好紅白炸湯圓；

材料：紅、白湯圓。調(diào)味料：花生粉、白細(xì)砂糖。

作法：

1．先將調(diào)味混勻,鋪在平盤(pán)上。

2．油鍋油先熱,竹筷放入會(huì)起泡泡即是。

3．把湯圓一顆顆放入,不要讓它黏在一起 - 用小火慢慢炸,皮會(huì)脆脆的,也不會(huì)黏在一起。

4．盛起炸好湯圓濾油,放入（1）盤(pán)中,左右搖晃,只要 - 1料平均的沾，在湯圓上,就可以了。

方法三

1.鍋里放油，要多放一些，這個(gè)吃油。

2.等油微熱后，放元宵。

3.稍微滾一下元宵，撈出，拿牙簽扎眼，每個(gè)元宵要扎3-4個(gè)滴，這部非常關(guān)鍵，要不會(huì)嘣的，到時(shí)弄個(gè)滿(mǎn)臉花我可不管。

4.將扎好的元宵放回鍋中繼續(xù)炸，表面呈金黃色撈出。

產(chǎn)品特點(diǎn)

湯圓作為美味食物的一種，受到了現(xiàn)在不少人的喜愛(ài)，而且吃湯圓也是有一定好處的，可以補(bǔ)充不少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，吃湯圓方法也不少，炸湯圓就是非常美味的一個(gè)吃法，但是一定不能吃太多，腸胃不適人群也不適合吃湯圓，需要我們小心。