紙杯蛋糕 - 食品蛋糕種類
生活很苦，所以需要很多甜。它的出現(xiàn)刷新了吃貨們的味蕾：柔軟如棉的質(zhì)感，注入冰淇淋般的香草奶油餡，一口咬下奶香滿溢，軟滑冰爽，感覺心都化了。
制法一
【步驟】
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準(zhǔn)備好所用材料，稱好重量
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干凈無(wú)水無(wú)油打蛋盆中打入雞蛋
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加入白糖
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電動(dòng)打蛋器打成粘稠的糊狀，滴落的蛋液不易消失的程度
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加入玉米油和牛奶輕柔攪拌均勻（上下攪拌）
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篩入低筋蛋糕粉，上下攪拌成均勻的面糊
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倒入紙杯，八分滿，輕輕震蕩幾下放入提前預(yù)熱的烤箱中，170度20分鐘
制法二
【材料】
低粉 - 96克
色拉油 - 60ml
橘子水 - 40ml
泡打粉 - 5克
玉米淀粉 - 8克
雞蛋 - 5個(gè)
白糖（蛋黃糊里的） - 20克
白糖（蛋白里的） - 70克
動(dòng)物性淡奶油 - 200克
【步驟】
準(zhǔn)備材料。將色拉油，橘子水，白糖放一塊兒。
將它們攪拌至白糖融化。
將低粉，泡打粉，玉米淀粉攪拌均勻過(guò)篩入橘子水里面。
拌勻，將蛋黃分次加入攪拌均勻。
拌好的面糊放一邊備用。
蛋白放幾滴白醋。
攪拌至魚眼狀分三次加入白糖攪打。打至中性發(fā)泡。將蛋白泡沫翻拌入蛋黃糊里，拌勻。
分別裝入紙杯8分滿。入烤箱，160度，30–35分鐘。取出涼涼
紙杯蛋糕 - 2張
將淡奶油打至漸顯紋路，裝裱花袋。擠上蛋糕。
營(yíng)養(yǎng)成分
谷物類食物特別是小麥、玉米、燕麥等富含膳食纖維，經(jīng)常食用可以促進(jìn)腸胃消化，預(yù)防肥胖和代謝性慢性病的發(fā)生。平時(shí)多吃五谷類食物對(duì)于身體健康很有益處，吃五谷類增加纖維素的攝入，加強(qiáng)胃腸道的蠕動(dòng)能力，排毒效果好。此外，中醫(yī)養(yǎng)生保健認(rèn)為五谷可養(yǎng)五臟，中醫(yī)養(yǎng)生日常生活中我們可以針對(duì)性地滋補(bǔ)五臟。