裸仁南瓜因?yàn)槠浞N子的外殼已退化成了一層薄薄的膜，使其種仁完全裸露，故命名為裸仁南瓜，也叫無殼南瓜。裸仁南瓜是中國南瓜和美洲南瓜的變種。目前在生產(chǎn)中應(yīng)用的品種是經(jīng)系統(tǒng)選育出的自交系，經(jīng)雜交培育出的雜交種。無殼南瓜子由于省去了脫殼的麻煩，更受到加工廠的歡迎，目前國內(nèi)的生產(chǎn)有限，大部分的產(chǎn)品都出口國外，因此，國內(nèi)市場比較少見。從實(shí)踐證明，充分老熟的瓜籽粒飽滿，色澤鮮艷，所以在瓜秧干枯后，不要急著掏籽，而是采回后將老熟瓜于未熟的瓜分別堆放，讓它們后熟20-40天，然后再挖籽，掏挖瓜籽時(shí)一定要把飽籽與秕子分開，個(gè)別帶殼籽將于無殼分開，飽籽經(jīng)清水充分漂洗后在布單，席子或干凈的水泥地上晾曬，等完全干燥后裝袋。

裸仁南瓜介紹

裸仁南瓜因?yàn)槠浞N子的外殼已退化成了一層薄薄的膜，使其種仁完全裸露，故命名為裸仁南瓜，也叫無殼南瓜。裸仁南瓜是中國南瓜和美洲南瓜的變種。目前在生產(chǎn)中應(yīng)用的品種是經(jīng)系統(tǒng)選育出的自交系，經(jīng)雜交培育出的雜交種。

營養(yǎng)價(jià)值及保健作用

關(guān)于南瓜籽的營養(yǎng)價(jià)值和保健作用，在多種刊物和報(bào)紙上經(jīng)?？吹剑驯辉絹碓蕉嗟娜藗兯J(rèn)識(shí)。據(jù)中國藥典《本草綱目》記載，南瓜籽具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、定睛明目等功效。生食可以消毒殺蟲，熟食可以提高自身的免疫力。近幾年的研究表明，南瓜及南瓜籽中的某些有效成分可以中和食物中的農(nóng)藥及亞硝酸鹽等一些有害物質(zhì)，對(duì)抑制初期致癌活性成分有明顯作用。另外，南瓜籽對(duì)預(yù)防和治療糖尿病、前列腺炎、前列腺肥大、動(dòng)脈粥樣硬化等有特別療效。

南瓜籽蛋白在人體中的吸收率可達(dá)88%–97%，生理效價(jià)為73%–86%。而且還含有平衡性很好的各種人體必須的氨基酸及大量的硫胺素，不含單寧。南瓜籽油（主要成分附后）所含的主要成分對(duì)人體的健康都是非常有益的，被譽(yù)油中珍品，液體黃金。所以南瓜籽及其制品被世界上公認(rèn)為是21世紀(jì)理想的天然保健品。藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，裸仁南瓜的培育成功，純天然裸仁南瓜籽及其制成品的加工成功，是上蒼對(duì)人類的恩賜，為世人的健康帶來了又一新的福音。

裸仁南瓜籽油

裸仁南瓜子還能加工成食用油，是一種高檔的營養(yǎng)保健食用油。

1、脂肪酸：乙酸：26%；辛烯酸：1.03%；棕櫚油酸：0.51%；十七酸：0.48%；油酸：28.63%；亞油酸：38.63%；硬脂酸：8.42%；11.14一十八碳二烯酸：3.03%；9.11一十八碳二烯酸：1.69%；花生酸：0.48%；二十二碳酸：0.27%。

2、礦物質(zhì)：磷：950.0mg/100g；鎂：34.4mg/100g；鐵：5.4mg/100g；鋅：9.5mg/100g；鉀：489.6mg/100g；鈣：612.8mg/100g。

食用方便

因?yàn)闆]有外殼，食用起來更加方便。因?yàn)槭秤煤鬀]有剩余的殼皮污染環(huán)境，所以過去不能食用瓜子的場所都可以自由食用了。

種植技術(shù)

南瓜籽是無殼的，真的成了可以一把一把抓著吃的瓜子了，無殼南瓜從遺傳學(xué)上來說仍然是有殼的，只不過他的硬殼已經(jīng)退化成了一層薄薄的白膜，這層白膜就象糖果上的糯米膜一樣，是完全可以吃的。無殼南瓜子由于省去了脫殼的麻煩，更受到加工廠的歡迎，目前國內(nèi)的生產(chǎn)有限，大部分的產(chǎn)品都出口國外，因此，國內(nèi)市場比較少見。

1、播前整地

選擇土壤深厚，疏松，有灌溉條件的沙質(zhì)土壤為好，畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2-3噸，磷酸二銨6公斤，硫酸鉀1公斤，氮肥4公斤灑水養(yǎng)護(hù)三天后，施入原生牌微生物有機(jī)肥50公斤，翻耕灑水養(yǎng)護(hù)15天待種。

2、播種定苗

時(shí)間3月-6月，株距35-40公分，穴播，一穴兩粒種子，畝保苗2500-3000株，土肥沃時(shí)少保苗，瘠薄時(shí)多保苗。

3、灌水與追肥

全生育期需灌水2-3次，追肥一次，瓜座穩(wěn)前，看生長情況少灌水，不施肥。瓜座穩(wěn)后，畝追施磷酸二銨2公斤或硝酸銨2公斤灑水用穴施法入根周圍25-30公分處，然后灌透水。隔天即可用e-2001液體肥100倍液對(duì)根部噴灑。

4、病蟲害防治

蚜蟲和白粉病是主要的病蟲害，應(yīng)高度重視防治。要求在三葉一心時(shí)噴一次有機(jī)種植伴侶1000倍液，在瓜座穩(wěn)后每隔7天噴一次，共噴三次，可達(dá)到防止白粉病和蚜蟲的目的。

5、采收挖瓜和晾曬

由于座瓜時(shí)間不同，成熟時(shí)間也不同，先座瓜的瓜先成熟，后座的瓜后成熟。從實(shí)踐證明，充分老熟的瓜籽粒飽滿，色澤鮮艷，所以在瓜秧干枯后，不要急著掏籽，而是采回后將老熟瓜于未熟的瓜分別堆放，讓它們后熟20-40天，然后再挖籽，掏挖瓜籽時(shí)一定要把飽籽與秕子分開，個(gè)別帶殼籽將于無殼分開，飽籽經(jīng)清水充分漂洗后在布單，席子或干凈的水泥地上晾曬，等完全干燥后裝袋。