馬爹利（Martell）是產(chǎn)自法國干邑地區(qū)的著名干邑白蘭地品牌，也是世界上最古老、最馳名的白蘭地酒。它是以其創(chuàng)始人的名字命名的。馬爹利由一位來自（Island of Jersey）的年青人Jean Martel于1715年創(chuàng)立，現(xiàn)在已經(jīng)經(jīng)歷八代相傳。今天，馬爹利已經(jīng)成為名貴好酒，馳名全世界了。而在這當(dāng)中，中國的潛力是最大的。馬爹利是歷史最悠久的大型干邑釀造廠。讓馬爹利（JeanMartell）在1715年離開了他的故居海峽澤西島（Jersey），來到干邑定居。馬爹利出生于1694年，在8個(gè)孩子中排行第二，他的父親是個(gè)航海家和商人。馬爹利給鄰島根西島（Guernsey）的商人工作了7年時(shí)間之后，便決心自己到干邑來闖天下，因?yàn)樗麜缘酶梢赜邪l(fā)展的潛力。馬爹利（Martell）是法國著名的白蘭地品牌，始創(chuàng)于1715年，通過幾個(gè)世紀(jì)的不斷鉆研與探索，源于對(duì)創(chuàng)新的執(zhí)著，對(duì)完美的追求及獨(dú)立自創(chuàng)的個(gè)性，馬爹利形成了其獨(dú)一無二的釀酒專長，它對(duì)釀酒藝術(shù)的不懈追求，造就了其芳香飄逸、回味深遠(yuǎn)的卓越口味。

品牌歷程

馬爹利 - Martell是產(chǎn)自法國干邑地區(qū)的著名干邑白蘭地品牌，也是世界上最古老、最馳名的白蘭地酒。它是以其創(chuàng)始人的名字命名的。

馬爹利由一位來自 - Island of Jersey的年青人"Jean Martel"于1715年創(chuàng)立，現(xiàn)在已經(jīng)經(jīng)歷八代相傳。今天，"馬爹利"已經(jīng)成為名貴好酒，馳名全世界了。但由于出產(chǎn)地不過是座小島，產(chǎn)量很小，供不應(yīng)求，價(jià)錢自然就抬高了。在馬爹利的全球市場中，中國區(qū)的銷量位居第三位，英國、美國分居第一和第二，而在這當(dāng)中，中國的潛力是最大的。

馬爹利是歷史最悠久的大型干邑釀造廠。讓˙馬爹利 - JeanMartell在1715年離開了他的故居海峽澤西島 - Jersey，來到干邑定居。馬爹利出生于1694年，在8個(gè)孩子中排行第二，他的父親是個(gè)航海家和商人。馬爹利給鄰島根西島 - Guernsey的商人工作了7年時(shí)間之后，便決心自己到干邑來闖天下，因?yàn)樗麜缘酶梢赜邪l(fā)展的潛力。

馬爹利 - Martell是法國著名的白蘭地品牌，始創(chuàng)于1715年，通過幾個(gè)世紀(jì)的不斷鉆研與探索，源于對(duì)創(chuàng)新的執(zhí)著，對(duì)完美的追求及獨(dú)立自創(chuàng)的個(gè)性，馬爹利形成了其獨(dú)一無二的釀酒專長，它對(duì)釀酒藝術(shù)的不懈追求，造就了其芳香飄逸、回味深遠(yuǎn)的卓越口味。

釀酒技術(shù)

馬爹利有葡萄園700公頃，其中227.3公頃在嘉連 - Gallienne領(lǐng)地，這是1954年買下的位于博爾德里的莊園，不過它只能供應(yīng)馬爹利年葡萄需求量的3％。它和2300家葡萄園主簽了合同，其中很多和公司已經(jīng)合作了五代以上了。它只從頭4個(gè)區(qū)買入藏釀，不包括邦貝華和貝華公區(qū)。98％的葡萄是烏藝布朗，只有少量的可倫伯和佛爾布朗什。

馬爹利在嘉連的蒸餾廠據(jù)稱是本區(qū)最大和最先進(jìn)的。它每天可蒸餾53000加侖的酒，提供公司本身需要的30％。有13個(gè)獨(dú)立的蒸餾廠專門為馬爹利工作，供應(yīng)年產(chǎn)量的47％，其余由該區(qū)地方酒廠買入。

它不采用預(yù)熱的工序，而且是除渣蒸餾的，在自己的24個(gè)蒸餾壺和140個(gè)馬爹利控制下的蒸餾壺進(jìn)行蒸餾。

在第二次蒸餾時(shí)，馬爹利去除了高至68度的酒而不是別人的60度。這保證其酒品極勁 - 無甜。新酒在飽和狀態(tài)下藏釀，到需要減度數(shù)時(shí)，便加入干邑和蒸餾水的混合物。它使用細(xì)紋的托朗賽橡木桶，這比利穆贊橡木少些蒸發(fā)，藏釀可以更久。

馬爹利有自己的制桶廠，木板經(jīng)3年擱置才用來制90加侖容量的酒桶。添加木料浸劑來提高木質(zhì)素 - 芳香和丹寧 - 顏色。

利穆贊橡木木材主要留來用以修理舊桶，由于這種木板富含丹寧，所以可以讓舊桶恢復(fù)青春。

馬爹利年銷2160萬瓶，并且是區(qū)內(nèi)最大的藏酒戶，其貯藏量相當(dāng)于l億瓶。和其他酒商顯著不同的是它大量使用博爾德里的產(chǎn)品——這區(qū)的產(chǎn)量的60％以上留給了馬爹利。這區(qū)在科涅克市和夏朗德河的北面，是6個(gè)區(qū)面積最小的。它的多樹木而少石灰的土地，給白蘭地多些甘醇和鮮味，濃郁而帶紫羅蘭芬芳。

馬爹利98％的產(chǎn)品銷往140個(gè)國家，它的世界銷量占全球總銷量17.5％。馬爹利聲稱在英國、意大利、墨西哥、中國香港、馬來西亞和新加坡的銷量均高踞當(dāng)?shù)匕袷住?/p>

馬爹利最新的獎(jiǎng)賞是國際名酒組織獎(jiǎng)予它的“新猷 - Creation”以“年度最佳干邑”的名銜。

基于它的雄心勃勃的擴(kuò)展計(jì)劃，馬爹利將會(huì)在珊特露 - Chanteloup新建釀酒場，容量40000桶。馬爹利在研究葡萄疾病方面一直處于最前列，探索利用遺傳工程培養(yǎng)可以植入烏藝布朗的抗病基因。

馬爹利繁忙的接待中心每年接待約40000個(gè)游客，尤其在七八月最旺盛。

歷史事件

1694，簡馬爹利（Jean Martell）出生于英吉利的澤西島。

1715，簡馬爹利創(chuàng)建自己的干邑公司。

1721，簡馬爹利向英國出口干邑高達(dá)20萬升。

1753，簡馬爹利逝世。

1868,馬爹利干邑走向全球，產(chǎn)品進(jìn)入中國，日本，香港等亞洲國家。

1912，愛德華馬爹利 - Edouard Martell創(chuàng)造出風(fēng)格獨(dú)具的上品干邑：馬爹利藍(lán)帶。同年，馬爹利藍(lán)帶在摩納哥的巴黎大酒店被正式引薦于世。

1936,5月27日，在瑪麗皇后號(hào)的首航中，馬爹利被指定為“大使之選”并獲頒皇家印章。

1957,在拉塞勒圣克露城堡和盧浮宮，法國總統(tǒng)以馬爹利藍(lán)帶宴請(qǐng)英國女王伊麗莎白二世。

1979,馬爹利藍(lán)帶出現(xiàn)在令人無法忘懷的經(jīng)典電影《現(xiàn)代啟示錄》中。

1986,11月5日，馬爹利榮膺“東方快車”指定用酒，見證了這一具有歷史性意義的旅程。于當(dāng)晚饗宴，150位鑒賞家對(duì)馬爹利干邑備加推崇，其中包括各國大使，國家元首以及其他重要貴賓。

1992,馬爹利開始與英國國家障礙賽馬比賽合作，成為該項(xiàng)賽事的主要贊助商。

1992年6月10日，首屆“馬爹利藝術(shù)人物”盛典于中國上海舉行。四位年度杰出藝術(shù)家：畫家方世聰、攝影作家張耀、演員梁家輝以及法國雕塑家米歇爾.奧迪亞，獲頒殊榮。他們中的每位都在各自的領(lǐng)域中取得了令人矚目的藝術(shù)成就，完成了非凡的藝術(shù)創(chuàng)造。這一年度盛典業(yè)已成為馬爹利與藝術(shù)結(jié)緣的又一里程碑。

品牌收購

一個(gè)凝聚了一個(gè)家族幾代人甜酸苦辣的世界頂級(jí)品牌，最終落入他人之手。馬爹利公司的全部員工不過兩百多人，而2003年的銷售量已經(jīng)達(dá)到110萬箱（9升裝）。很顯然，單靠一個(gè)家族企業(yè)的實(shí)力，把這些佳釀銷往世界各地是不可能的。解決方案，或是自己做大，有足夠的實(shí)力建立全球銷售網(wǎng)絡(luò)，利用這一網(wǎng)絡(luò)銷售自己的產(chǎn)品和他人的產(chǎn)品；或是被已經(jīng)做大的公司收購，進(jìn)入他的銷售網(wǎng)絡(luò)。馬爹利未能走上第一條路，于是只剩下了后一種選擇。其實(shí)，不單是馬爹利，生產(chǎn)干邑白蘭地的大小廠家，大都脫離了家族掌控，只有不變的品牌，向人們?cè)V說著家族企業(yè)曾經(jīng)的輝煌。

與馬爹利形成鮮明對(duì)照的，是其新東家保樂利加集團(tuán)。這家法國第一、世界第三的烈酒和葡萄酒集團(tuán)，前身也是兩個(gè)家族企業(yè)，即保樂和利加。二者的當(dāng)家產(chǎn)品都是茴香酒，一種法國人十分喜愛的開胃酒，并在市場上占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。然而，這兩家企業(yè)早就看清了家族企業(yè)面臨的危機(jī)，因而在1975年走上了聯(lián)合之路，成立了保樂利加集團(tuán)。三十年間，保樂利加通過上市籌集資金，不斷收購兼并其他企業(yè)，實(shí)力日益壯大。特別是2001年集團(tuán)出資30多億歐元下施格蘭40％的酒類業(yè)務(wù)，將馬爹利、芝華士、皇家禮炮等一流品牌收入麾下后，銷售倍增，一躍成為全球酒業(yè)巨頭。如今，保樂利加集團(tuán)在世界各地?fù)碛?2家生產(chǎn)企業(yè)，還建立起發(fā)達(dá)的銷售網(wǎng)絡(luò)，員工總數(shù)達(dá)12250人，1993年年銷售收入達(dá)35.34億歐元，并被《福布斯》評(píng)為全球最值得投資的四家企業(yè)之一。

馬爹利不再姓“馬”，對(duì)于這個(gè)有著近三百年歷史的品牌來說，究竟是福還是禍保樂利加對(duì)馬爹利頗為呵護(hù)，不但把它列入集團(tuán)的12個(gè)重點(diǎn)品牌加以精心培育，調(diào)動(dòng)科研人員對(duì)其釀造工藝進(jìn)行深入研究，還深入大量資金把馬爹利打扮得更加靚麗。在干邑，一個(gè)投資數(shù)千萬歐元的自動(dòng)化灌裝廠正在建設(shè)之中，工程完工后，所有馬爹利白蘭地將在此裝瓶出廠。新廠的地盤，并非馬爹利所有，而是屬于保樂利加的另外一家酒廠。正是由于舉集團(tuán)之力予以重點(diǎn)關(guān)照，馬爹利去年扭轉(zhuǎn)了連續(xù)兩年銷售下降的局面，全球銷量增長8％，而中國市場的增幅更是在20％以上。一個(gè)能夠創(chuàng)造利潤的品牌，是不會(huì)因?yàn)楦摹案摹倍N聲匿跡的。

發(fā)展變遷

世界頂級(jí)白蘭地出自法國干邑，干邑頂級(jí)白蘭地?fù)碛兴拇蠼饎偅很幠嵩?、馬爹利、人頭馬和拿破侖。每年干邑所生產(chǎn)的一億多瓶白蘭地，四大品牌便占了七成左右。

論資歷，四大金剛之中以馬爹利為最老。自從1715年尚·馬爹利以自己的名字創(chuàng)立了酒廠之后，近三百年中，為了將這一佳釀培育成世界名牌，先后有八代馬爹利人傾注了畢生心血。終于，一瓶瓶馬爹利連同標(biāo)識(shí)上的那只金色飛燕，飛向了世界各個(gè)角落。然而，記者前不久到干邑采訪才知道，如今的馬爹利已經(jīng)不姓“馬”。1988年，馬爹利公司被北美著名酒商施格蘭收購，馬爹利的第八代伯利·馬爹利先生雖然還是公司領(lǐng)導(dǎo)，但已從東家變成了伙計(jì)。2001年12月，施格蘭公司又將馬爹利轉(zhuǎn)賣給法國保樂利加集團(tuán)。而伯利·馬爹利也已退休，舉家搬到拿破侖的老家科西嘉島，與馬爹利公司徹底斷絕了關(guān)系。

一個(gè)凝聚了一個(gè)家族幾代人甜酸苦辣的世界頂級(jí)品牌，最終落入他人之手，初聞此事，不免令人有些遺憾。然而了解詳情之后，則覺得此乃大勢(shì)趨。馬爹利公司的全部員工不過兩百多人，而2003年的銷售量已經(jīng)達(dá)到110萬箱（9升裝）。很顯然，單靠一個(gè)家族企業(yè)的實(shí)力，把這些佳釀銷往世界各地是不可能的。解決方案，或是自己做大，有足夠的實(shí)力建立全球銷售網(wǎng)絡(luò)，利用這一網(wǎng)絡(luò)銷售自己的產(chǎn)品和他人的產(chǎn)品；或是被已經(jīng)做大的公司收購，進(jìn)入他的銷售網(wǎng)絡(luò)。馬爹利未能走上第一條路，于是只剩下了后一種選擇。其實(shí)，不單是馬爹利，生產(chǎn)干邑白蘭地的大小廠家，大都脫離了家族掌控，只有不變的品牌，向人們?cè)V說著家族企業(yè)曾經(jīng)的輝煌。

與馬爹利形成鮮明對(duì)照的，是其新東家保樂利加集團(tuán)。這家法國第一、世界第三的烈酒和葡萄酒集團(tuán)，前身也是兩個(gè)家族企業(yè)，即保樂和利加。二者的當(dāng)家產(chǎn)品都是茴香酒，一種法國人十分喜愛的開胃酒，并在市場上占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。然而，這兩家企業(yè)早就看清了家族企業(yè)面臨的危機(jī)，因而在1975年走上了聯(lián)合之路，成立了保樂利加集團(tuán)。三十年間，保樂利加通過上市籌集資金，不斷收購兼并其他企業(yè)，實(shí)力日益壯大。特別是2001年集團(tuán)出資30多億歐元下施格蘭40%的酒類業(yè)務(wù)，將馬爹利、芝華士、皇家禮炮等一流品牌收入麾下后，銷售倍增，一躍成為全球酒業(yè)巨頭。如今，保樂利加集團(tuán)在世界各地?fù)碛?2家生產(chǎn)企業(yè)，還建立起發(fā)達(dá)的銷售網(wǎng)絡(luò)，員工總數(shù)達(dá)12250人，1993年年銷售收入達(dá)35.34億歐元，并被《福布斯》評(píng)為全球最值得投資的四家企業(yè)之一。