《學(xué)做家常菜》，作者《學(xué)做家務(wù)》編委會(huì)，2009年7月由吉林科學(xué)技術(shù)出版社出版。本書由10余位烹飪大師、營養(yǎng)師從20000余例菜品中精心篩選出1000余例美味、營養(yǎng)的家常菜，根據(jù)原料、做法、口味等不同，細(xì)分成21大類，讓不同需要的讀者都能快速找到所需菜肴，查找方便、快捷。分步講解菜品制作全過程，易學(xué)易做，是您的廚房好幫手。部分菜品后配有營養(yǎng)功效的分析，讓您由淺入深地掌握食材搭配技15?！秾W(xué)做家常菜》為全家人奉上營養(yǎng)均衡、健康美味的家常好菜。

圖書信息

書 名: 學(xué)做家常菜

作　者：《學(xué)做家務(wù)》編委會(huì)　編

出版社： 吉林科學(xué)技術(shù)出版社

出版時(shí)間： 2009-7

ISBN: 9787538442045

開本： 16開

定價(jià): 18.80元

內(nèi)容簡介

本書由10余位烹飪大師、營養(yǎng)師從20000余例菜品中精心篩選出1000余例美味、營養(yǎng)的家常菜，根據(jù)原料、做法、口味等不同，細(xì)分成21大類，讓不同需要的讀者都能快速找到所需菜肴，查找方便、快捷。分步講解菜品制作全過程，易學(xué)易做，是您的廚房好幫手。部分菜品后配有營養(yǎng)功效的分析，讓您由淺入深地掌握食材搭配技15?！秾W(xué)做家常菜》為全家人奉上營養(yǎng)均衡、健康美味的家常好菜。

圖書目錄

豬肉

豬五花肉

豬里脊肉

豬排骨

豬排骨

豬肘子

豬肚子

豬蹄

豬腰子

豬大腸

豬肝

牛肉

牛腩肉

年里脊肉

牛肚

牛尾

牛蹄筋

羊肉

雞肉

其他肉

蛋類

魚肉

蝦蟹海鮮

蔬菜類

家常菌類

豆制品類

家常湯

家常粥

涼拌菜

熏鹵類

腌漬類

甜品類

家常主食

家常西點(diǎn)

家常火鍋

家常川菜