啤酒節(jié)源于德國，每年9月的第三個(gè)星期六至10月第一個(gè)星期日為啤酒節(jié)。1810年的十月，為了慶祝巴伐利亞的路德維格王子和薩克森國的希爾斯公主的婚禮而舉行的盛大慶典。自那以后，十月啤酒節(jié)就作為巴伐利亞的一個(gè)傳統(tǒng)的民間節(jié)日保留下來。此后民眾持續(xù)這種熱烈的情緒，年復(fù)一年地舉辦該項(xiàng)活動(dòng)。

歷史

啤酒節(jié)源于德國，1810年的十月，為了慶祝巴伐利亞的路德維格王子和薩克森國的希爾斯公主的婚禮而舉行的盛大慶典。自那以后，十月啤酒節(jié)就作為巴伐利亞的一個(gè)傳統(tǒng)的民間節(jié)日保留下來。每年9月的第三個(gè)星期六至10月的第一個(gè)星期日，于慕尼黑舉行的啤酒節(jié)，是德國極具歷史意義的傳統(tǒng)節(jié)慶。啤酒節(jié)源于19世紀(jì)巴伐利亞王儲(chǔ)路德維希的一場(chǎng)皇室婚禮，皇室邀民眾同樂，免費(fèi)供應(yīng)啤酒美食，日以夜繼地飲酒作樂、載歌載舞大肆慶祝；此后民眾持續(xù)這種熱烈的情緒，年復(fù)一年地舉辦該項(xiàng)活動(dòng)，延續(xù)至今已有100多年的歷史。截至到2004年，除因戰(zhàn)爭(zhēng)和霍亂中斷外，慕尼黑啤酒節(jié)已整整舉辦了170屆。

還有一說是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民為慶祝大麥和啤酒花的豐收而大喝啤酒而產(chǎn)生的。

風(fēng)俗活動(dòng)

慕尼黑十月啤酒節(jié)之所以聞名，不僅因?yàn)樗侨澜缱畲蟮拿耖g狂歡節(jié)，而且也因?yàn)樗暾乇Ａ袅税头ダ麃喌拿耖g風(fēng)采和習(xí)俗。人們用華麗的馬車運(yùn)送啤酒，在巨大的啤酒帳篷開懷暢飲，欣賞巴伐利亞銅管樂隊(duì)演奏的民歌樂曲和令人陶醉的情歌雅調(diào)。人們?cè)谄【乒?jié)上品嘗美味佳肴的同時(shí)，還舉行一系列豐富多彩的娛樂活動(dòng)，如賽馬、射擊、雜耍、各種游藝活動(dòng)及戲劇演出、民族音樂會(huì)等。人們?cè)跒楣?jié)日增添喜慶歡樂氣氛的同時(shí)，也充分表現(xiàn)出自己民族的熱情、豪放、充滿活力的性格。

節(jié)日的第一天上午，來自巴伐利亞、德國其他州以及奧地利、瑞士、法國的游行隊(duì)伍聚集在一起，人們身穿艷麗多彩的民族服裝及傳統(tǒng)古裝在慕尼黑市長(zhǎng)及酒廠老板乘坐的富麗堂皇、花團(tuán)錦簇的馬車引領(lǐng)下，浩浩蕩蕩、威武雄壯地涌向黛麗絲草場(chǎng)。中午12時(shí)，隨著禮炮12響，頓時(shí)鼓樂齊奏、彩旗飛揚(yáng)、人聲沸騰。市長(zhǎng)在作簡(jiǎn)短致辭后，打開第一桶啤酒，啤酒節(jié)便在沸騰的歡呼聲中揭開了序幕。這時(shí)身穿傳統(tǒng)服裝的啤酒女郎用單耳大酒杯將新鮮啤酒不斷地送到迫不及待的飲客面前。許多身穿鹿皮短褲、背心等民族服裝的巴伐利亞人手舉啤酒杯穿行在大街上，他們逢人便高喊"干杯"，氣氛十分熱鬧。

10月初的慕尼黑已有微微的秋涼，整個(gè)街道被五光十色的燈光裝飾得五彩繽紛。節(jié)日的廣場(chǎng)，數(shù)百頂各種各樣的大小帳篷鱗次櫛比。這里出售的商品琳瑯滿目，叫賣聲此起彼伏。人們背靠背坐在一起，開懷暢飲，并在樂曲的伴奏下，即興地歌唱跳舞，甚至跳上桌子相互祝賀。

節(jié)日期間，規(guī)定每晚啤酒供應(yīng)到10時(shí)30分，10時(shí)45分樂隊(duì)演奏流行樂曲，催促人們離去。這時(shí)，萬千酒興未盡的游客會(huì)齊聲抗議，清潔女工不得不把椅子倒置在桌上，對(duì)那些久久不肯離去的游客，保安人員也不得不把他們推向出口，強(qiáng)行讓其離開。

平日，德國人給人的突出印象是工作態(tài)度認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)，服從命令，遵守紀(jì)律和原則性強(qiáng)，但似乎缺乏幽默和熱情。然而，在慕尼黑啤酒節(jié)上，人們可以發(fā)現(xiàn)德國人生氣勃勃、熱情洋溢的另一面。尤其是巴伐利亞人對(duì)于自身的文化和傳統(tǒng)所表現(xiàn)出的執(zhí)著與自豪感，給來自世界各地的人們留下深刻印象。

這場(chǎng)譽(yù)為全球最大的節(jié)慶活動(dòng)之一，每年都會(huì)吸引了超過700萬名的觀光客，足足喝掉600萬公升以上的啤酒！沒想到印象中一板一眼的德國人，其實(shí)也有如此熱情好客的一面。連續(xù)16天的啤酒節(jié)，每年在特里薩廣場(chǎng)上架起可容納數(shù)萬個(gè)座位的大帳棚，提供游客啤酒、德國美食；帳棚外則豎立著摩天輪之類的游樂設(shè)施，會(huì)場(chǎng)中不時(shí)穿插身著中古世紀(jì)服裝的游行與民俗活動(dòng)。

世界上再也找不到比德國人更熱愛啤酒的民族，他們「狂飲」的程度，光從數(shù)據(jù)上就另人吃驚，這場(chǎng)全球最大的節(jié)慶活動(dòng)，根據(jù)慕尼黑觀光事務(wù)當(dāng)局的統(tǒng)計(jì)，此節(jié)慶每年都吸引了超過多達(dá)六百萬名的觀光客，平均吃掉20萬條香腸、60萬只烤雞并喝掉足足600萬公升的啤酒。

為期2周的德國啤酒節(jié)（Oktoberfest），德國人就喝盡、吃盡總數(shù)13528千克的食物，這個(gè)量可是夠一個(gè)人足足吃10年。2003年就約有六百萬人萬人擠進(jìn)約31公頃大草地上的14座帳篷里，飲盡約570萬公升（一百五十萬加侖）的德國啤酒。而在泰瑞莎廣場(chǎng)上的所有的啤酒大棚都是臨時(shí)搭建的，每個(gè)大棚都有2000平方公尺左右，都有獨(dú)立的舞臺(tái)和啤酒銷售柜臺(tái)。人們坐在傳統(tǒng)的長(zhǎng)板凳上及長(zhǎng)木桌前，享受著舉世聞名的德國啤酒和具有當(dāng)?shù)靥厣目矩i腿，除了喝酒之外，街頭張燈結(jié)彩，市內(nèi)7家大酒廠組成的游行隊(duì)伍也紛紛上街載歌載舞。

還有許多民俗活動(dòng)，如音樂會(huì)、馬戲團(tuán)表演，也有許多販賣站與游樂設(shè)施，如旋轉(zhuǎn)馬與摩天輪等。啤酒一直供應(yīng)到晚上10點(diǎn)半，這時(shí)樂隊(duì)齊奏催促人們回家的曲子，在泰瑞莎廣場(chǎng)上的活動(dòng)則在晚上11時(shí)結(jié)束，可是不少游客卻還是意猶末盡，留連忘返，許多人仍會(huì)轉(zhuǎn)戰(zhàn)至通宵開放的酒館續(xù)攤。走近慕尼黑啤酒棚的會(huì)場(chǎng)中，會(huì)看到十余座由各家知名啤酒公司及餐廳合開的大型啤酒屋帳篷 - Beer tent，而雖名為帳蓬但每個(gè)帳棚都宛如小巨蛋，因?yàn)楣こ毯拼蟾w房子沒兩樣，為容納每晚數(shù)千至數(shù)萬人，各家啤酒屋可是挖盡了心思來滿足不同游客的需求，從7月中就開始撘建巨型棚子，而棚內(nèi)外，都布置得各具特色。十幾個(gè)啤酒棚共可容納9萬多個(gè)座位，每個(gè)啤酒生產(chǎn)商會(huì)在帳篷內(nèi)展示屬于他們的啤酒，大家在啤酒棚內(nèi)唱歌、跳舞，吃烤雞、烤魚及巨無霸德國面包Pret-zel，另外有不少的啤酒棚里也設(shè)有樂隊(duì)表演的舞臺(tái)，每晚都會(huì)有樂團(tuán)表演一些耳熟能響的德國歌曲，還有身著中古世紀(jì)服裝的游行與傳統(tǒng)的歌舞。不過最吸引人的還是啤酒棚外許多各式各樣適合全家大小玩樂的游樂設(shè)施，如旋轉(zhuǎn)木馬、海盜船、旋轉(zhuǎn)啤酒筒、大型摩天輪、旋轉(zhuǎn)秋千、過山車、鬼屋等游樂設(shè)施，還有提供游客德意志帝國美食的小攤位，好讓任何年齡的人士都會(huì)在啤酒節(jié)玩得開開心心!除此之外，到了夜晚，五光十色的燈光，照亮了整個(gè)會(huì)場(chǎng)，更能感受慕尼黑越夜越美麗，而巨型的摩天輪，則是俯瞰啤酒節(jié)會(huì)場(chǎng)的最佳地點(diǎn)。

世界各地的啤酒節(jié)

世界最巨聲名的三大啤酒節(jié)是英國倫敦啤酒節(jié)、美國丹佛啤酒節(jié)和德國慕尼黑啤酒節(jié)，他們?cè)趪饧矣鲬魰裕粴W美的啤酒專家們譽(yù)為是——每一個(gè)啤酒愛好者都該至少要去一次的狂歡。

中國的啤酒節(jié)

自從中國有了啤酒，中國人也就知道了慕尼黑。甚至有的啤酒廣告就是這樣說的：很德國，很德國！

青島國際啤酒節(jié)始創(chuàng)于1991年，每年在青島的黃金旅游季節(jié)8月的第二個(gè)周末開幕，為期16天。節(jié)日由國家有關(guān)部委和青島市人民政府共同主辦，是融旅游、文化、體育、經(jīng)貿(mào)于一體的國家級(jí)大型節(jié)慶活動(dòng)。啤酒節(jié)的主題口號(hào)是“青島與世界干杯！”。經(jīng)過十幾屆的舉辦，青島國際啤酒節(jié)已逐漸成為青島這座美麗海濱城市的一張亮麗的城市名片，在國內(nèi)外具有了相當(dāng)?shù)闹群陀绊懥Α?/p>

節(jié)日由開幕式、啤酒品飲、文藝晚會(huì)、藝術(shù)巡游、文體娛樂、飲酒大賽、旅游休閑、經(jīng)貿(mào)展覽、閉幕式晚會(huì)等活動(dòng)組成。節(jié)日期間，青島的大街小巷裝點(diǎn)一新，舉城狂歡；占地近500畝、擁有近30項(xiàng)世界先進(jìn)的大型娛樂設(shè)施的國際啤酒城內(nèi)更是酒香四溢、激情蕩漾。節(jié)日每年都吸引超過20多個(gè)世界知名啤酒廠商參節(jié)，也引來近300萬海內(nèi)外游客舉杯相聚。

美國丹佛啤酒節(jié)

美國作為一個(gè)多民族國家，來到美國的德國移民，自然也把啤酒節(jié)的傳統(tǒng)帶到了美洲，之后其他各族人民，也紛紛以此為借口，參加這個(gè)德國的傳統(tǒng)節(jié)日，大喝啤酒。三天的日票根據(jù)活動(dòng)的不同，在30美元到50美元不等，購買三天通票價(jià)格為145美元，比單買日票節(jié)省20美元，如果去其官方網(wǎng)站申請(qǐng)會(huì)員，還可以在普通票145美元的基礎(chǔ)上再獲得20美元的額外優(yōu)惠。

英國倫敦啤酒節(jié)

英國倫敦啤酒節(jié)始于1978年，2005年它將再次于倫敦西部的奧林匹亞展覽大廳舉行。英國是除德國之外的另一個(gè)啤酒大國，而倫敦西部則是英國啤酒的中心，所以現(xiàn)在它已被喻為是"世界最大的酒館"，屆時(shí)你將會(huì)品嘗到種類繁多、口味各異的啤酒，甚至別出心裁，比如有加歐石楠的香料啤酒，加蜂蜜、香蕉的風(fēng)味啤酒。所有酒水都是由小型作坊用手工方法制造，并且多產(chǎn)自英國。單日票分為6英鎊、7英鎊不等，通票為17.5英鎊。

同名電影

《啤酒節(jié)》：復(fù)仇就像啤酒，冷凍后味道更好

片名：Beerfest

譯名：啤酒節(jié)

導(dǎo)演：杰伊·錢德拉薩卡Jay Chandrasekhar

劇情簡(jiǎn)介

布洛肯·利扎德喜劇組合重返大銀幕的喜劇新作證明了，復(fù)仇就像啤酒一樣，冷凍之后味道更好。

來自美國的兄弟倆托德和詹被祖母派往德國去執(zhí)行一項(xiàng)特殊使命–把祖父的骨灰灑在慕尼黑啤酒節(jié)上。兩人無意中發(fā)現(xiàn)一樁埋藏了幾個(gè)世界的超級(jí)秘密–一場(chǎng)地下的喝啤酒游戲奧林匹克大賽。在Beerfest啤酒節(jié)上，兩人的德國表親Von Wolfhausen一家人冷淡地接待了他們，不但處處羞辱、中傷兄弟二人，最糟的是，居然把他們喝到桌子底下，逐出了比賽。

為了維護(hù)國家和家族的榮譽(yù)，沃夫豪斯兄弟一年后設(shè)法組建了一支“喝啤酒”的夢(mèng)之隊(duì)重新歸來，準(zhǔn)備一雪前恥。其中包括有著不良過去的頂級(jí)技巧選手巴里·麥克考米克、豪飲如牛的菲爾·克魯?shù)潞头铱说热?，這支“神奇五人組”進(jìn)行了殘酷的訓(xùn)練……